top of page
Lazuur illustratie.png

WELKOM!

 

Onze keuken is Frans met Portugese invloeden. Uit onze gerechtjes stel je zelf je gewenste diner samen; wij hebben ze in een voor ons logische volgorde gezet, maar daar mag je het gewoon over oneens zijn.

​

​

Onze kaart wisselt regelmatig, het kan dus zijn dat de website soms een beetje achterloopt

​

 

 

 

VOOR BIJ HET APERITIEF

 

Sardines ingelegd met toast 9.50

​

Zeewiercrackers met mierikswortelcrème (V) 8


Paté huisgemaakt 9.50

​

Charcuterie van de chef 16.50

​

​

​

CHEF'S MENU

                              

                              5-gangen | 69                                    

                                                            

- daar waar de chef zin in heeft, eventueel uit te breiden met kaas -

​

​

***O​

 

Koningsoesterzwam  zwarte knoflook / krokante ui / zilte groenten (V)

14

 

Tartaar bam makreel  mandarijn / jalapeno / avocado

16

​​

 

***

​

"Bacalhau com natas" kabeljauw / aardappel / truffel / bergamot

17

 

Bisque van Hollandse garnalen / kokos / bieslook

16

 

​

***

 

Dry-aged rode biet  mierikswortel / jasmijn / wilde bosbes / landkaviaar(V)

25

 

Snoekbaars pastinaak / pesto / bouchot mossel / bottarga

26

 

Casselerrib  pompoen / mosterd / cerveja preta

27

​

 

***

 

Kazen assortiment / chutney

15

(supplement 5.50)

​

Pindaparfait  miso caramel / stracciatella / gember

12

 

Crème brûlée  van zoete aardappel / hazelnoot / vanille / olijfolie

13

 

***

 
Koffie met huisgemaakte friandises

8

​

Madeleine los 

1,50

​

Er wordt in de keuken uitgegaan van minimaal 3-gangen, bij meer gangen passen we portionering aan. 

Indien er dieetwensen / allergieën zijn horen wij dat graag

​

bottom of page