WELKOM!
Ons menu is Frans met Portugese invloeden. Uit onze gerechtjes stel je zelf je gewenste diner samen; wij hebben ze in een voor ons logische volgorde gezet, maar daar mag je het gewoon mee oneens zijn.
Onze kaart wisselt regelmatig, het kan dus zijn dat de website achterloopt
Voor bij het aperitief
Ingelegde sardines met toast 9.50
Zeewiercrackers met mierikswortelcrème (V) 7.50
Zelfgemaakte paté 9.50
Charcuterie van de chef 13.50
Inclusief zoet* Alleen hartig
3-gangen 43 3-gangen 49
4-gangen 53 4-gangen 59
5-gangen 63 5-gangen 69
6-gangen 73 6-gangen 79
U kunt per gang uw keuze maken uit elk van de onderstaande gerechten
***
Koolrabi / mosselen / gele curry / saffraan
Komkommer / feta / bergamot / avocado / escabeche (V)
***
Knolselderij / zilte groenten / gerookte paling / daslook
Paddenstoelenbouillon / madeira / profiteroles / sjalottencreme / gouden enoki (V)
***
Dry-aged rode biet / mierikswortel / jasmijn / wilde bosbes / landkaviaar(V)
Kabeljauw / kokkels / aspergesla / lardo / roodhoorntjeswier
Iberico varkenswang / pompoen / beurre noissette / Hollandse garnaal / parelgort
***
Assortiment kazen / chutney
(menu supplement 5.50)
***
Pindaparfait / miso caramel / stracciatella / gember*
Beurre noisette ijs / honing / Jersey yoghurt / lavendel*
***
Koffie met huisgemaakte friandises*
Indien er dieetwensen / allergieën zijn horen wij dat graag